**** ONZE GESCHIEDENIS ****
Sinds vele jaren verbonden in en met de horeca, begonnen als restaurateur in de jaren '74 "Witte Molen Wervik", dan onteigend voor nu tabak Museum, vervolgens groothandel leverancier aan horeca en grootkeuken met food & non food producten & allerhande professionele toestellen, tevens al 41 jaar koffiebrander van onze goed gekende (in ' t Waasland) VARA Koffiebranderij opgericht sinds 1940. zie FB "VARA koffie"
Maar.. een passie werd een uitdaging om alsnog een nieuwe zaak uit de grond te creëren voor o.a. de tweede- & weekend verblijvers, dagjes toeristen, bewoners ttz. voor zij die willen genieten van 't zeetje zonder veel tijd te willen verspillen om te koken maar tegelijk gewoon maar goed en ook prijselijk wensen te eten. Daarom heb ik het professioneel voeding verwerkend bedrijf die culinair op restaurant niveau kookt volledig zelf en eigenhandig zonder hulp van een derde uitgetekend, gebouwd en opgericht, het was een uitdaging en met een bepaald concept, ttz. uiterst kraak verse kwalitatieve gewone gerechten, warme gerechten vanuit het fornuis naar klant toe voor onmiddellijke consumptie. **** één voorwaarde, bestellen ruim op voorhand dit garandeert de versheid****Wij koken voor u en wat u wenst.
Het succes is nu ook onze pizza's, goed belegd met verse deeg & ingrediënten gebakken in een professionele oven en dat vertaald zich in krokante lekkere pizza's.
— FILOSOFIE ACHTER HET WITTE SCHORT —
Wij koken voor u en uw vrienden
Ik ben O zo veeleisend van onze leveranciers, zoals op niveau sterren chefs, kopen enkel kwalitatieve en de uiterst verse ingrediënten, dit is DE basis voor lekker te koken!
Onze kwaliteit is gegarandeerd hoger dan de prijs.
DE KEUKENCHEF ..............
Is een perfectionist, zeer streng hygiënisch ingesteld, bezeten voor top kwaliteit en kraak verse culinaire gerechten. Kan enkel genieten wanneer klanten smakelijk hebben gegeten. Dat heet passie en.... dat proef je!
Ook een succes en aanrader is onze PIZZA
Je moet geen Italiaan zijn om een zeer lekkere pizza te bereiden.